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Koch/Köchin (m/w/d)

locationAckermannweg, 55128 Mainz, Deutschland
Hotellerie und Gastronomie
Vollzeit
Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre)

Koch/Köchin (m/w/d)

Der Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement sucht für die Betriebsküche zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Ihre Aufgaben:

  • Aktive und kreative Mitarbeit bei der Zubereitung der bereitzustellenden Speisen und Leistungen
  • Überwachung der Koch- und Fertigungsprozesse und der vom Küchenleiter getroffenen Arbeitseinteilungen zur Speisenversorgung im Rahmen des Versorgungsauftrags der Betriebsküche für Patienten und Mitarbeitende im Personalkasino
  • Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte
  • Aufsichts- und Kontrollfunktion bei der Speisenverteilung und Verpflegung der Mitarbeitenden im Personalkasino
  • Kontrollaufgaben und Einhaltung von HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
  • Mehrjährige Berufserfahrung im genannten Aufgabenbereich
  • Berufserfahrung in Großküchen
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln
  • Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln sowie korrektes und sicheres Auftreten in der Innen- und Außenwirkung
  • Bereitschaft, sich stetig weiterzuentwickeln
  • Erfahrung im Umgang mit HACCP-Richtlinien

Wir bieten Ihnen:

  • Zuverlässiger langfristiger Dienstplan
  • Regelarbeitszeit bis 15:00 Uhr
  • Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der Eignungsvoraussetzung nach EG 5 sowie zusätzliche Altersversorgung und Sozialleistungen
  • Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B. Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme an Vorteilsprogrammen
  • Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
  • Sehr gute Verkehrsanbindung



UNIVERSITÄTSMEDIZIN
der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226
Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte
Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.

Art des Abschlusses

  • Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss

Berufserfahrung

  • Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre)