Ob mittelfränkische Teichwirtschaft oder die Betreuung von ca. 130 mittelfränkischen Fischereivereinen, Fischereihegegemeinschaften oder Privatpersonen, die Fachberatung für das Fischereiwesen hat vielfältige Aufgaben. Zu ihren Zielen gehört es, die mittelfränkischen Teichwirte, Fischzüchter, Fischereigenossenschaften und Angelvereine zu beraten und zu unterstützen und die neuesten fischereilichen Erkenntnisse zu vermitteln. Auch unterstützt die Fachberatung bei der Umstellung auf die ökologische Produktionsweise.